Блокорезка для замороженного мяса hp5220

Блокорезки – отдельный класс машин, используемых в пищевой промышленности на первоначальных этапах обработки сырья. Сырьем может выступать мясо (свежее, мороженое, консервированное), овощи, рыба и прочие продукты.

Блокорезка позволяет придать продукту необходимые по рецептуре параметры, при этом сохранив все питательные, вкусовые и внешние свойства исходного сырья.

Блокорезки используются в комплексе с другим пищевым оборудованием. Если речь идет об обработке мяса, то полученное после использования блокорезки мясо, как правило, обрабатывают при помощи куттера или волчка.

Блокорезки могут так же использоваться как самостоятельное оборудование для получения рубленых полуфабрикатов.

Данная полная машина сделана из нержающей стали SUS304.

Мороженное мясо в куске 2.5-25кг, -4 °С-18°С можно разрезать на куски или на ломтики за минуту, является предварительной работой для куттера и мясорубки.

Можно избежать загрязнения и потери питания в процессе размороживания, обеспечить свежесть мяса. Не нужно охладить льдом, экономить расход охлаждения.

Устанавливается автоматическая установка защиты.

Имеется оперативная плащадка, удобно управлять. Скользный наклок и мясо не находятся в одной зоне, поэтому не будет загрязить мясо.

Принимается конструкция моноблочной запайки, хорошая антидетонация, изкий шум, прекрасное свойство машины.

Можно комплектоваться с стандартным бункером, не будет состояние выброса мяся.

Основные технические характеристики:


Модель
HP5220
HP5230
HP5240

Производительность, кг/час
1000
3000
1000

Ход пневмоцилиндра, мм
700
700
700

Скорость вращения ножевого вала, обм/мин
500
335
480

Ширина прохода, мм
520
520
520

Мощность, кВт
5,5
11
11

Масса, кг
560
560
750

Габаритные размеры, мм
2200х945х1220
2360х1060х1135
2300х950х1240